Poggio Levante si trova nel cuore della Maremma di Grosseto, ai piedi del Monte Amiata e a circa 40 km dal mare.
L’azienda lavora circa tre ettari di vigneto tra i 300/350 m s.l.m. su terreno marnoso, galestroso e con buona componente argillosa. L’escursione termica che si verifica tra giorno e notte, dovuta alle correnti discensionali del monte Amiata, determina una buona concentrazione di sostanze aromatiche per un prodotto finale con profumi più intensi ed eleganti, dotato di buona longevità.
Attualmente produciamo circa 13.000 bottiglie su due etichette. Il nostro fondamentale principio di qualità assoluta ci impone standard produttivi particolarmente alti dal vigneto alla vinificazione. La vendemmia viene eseguita a mano con cassette e l’uva viene portata subito in cantina per la successiva pigiatura o pressatura.
La vinificazione avviene valorizzando gli uvaggi riducendo al minimo gli interventi enologici.
I tempi di maturazione del vino non sono soggetti a forzature e l’imbottigliamento viene stabilito solo quando si ottiene un prodotto bilanciato.
Proprio perché riteniamo che il vino sia un’esperienza a 360°, la cura nei dettagli è di primaria importanza.
Il packaging è l’ultima fase della filiera che ci permette di comunicare il nostro messaggio di eccellenza e di distinzione.
L’obiettivo di Poggio Levante è offrire prodotti nuovi ma mai snaturati e slegati dal territorio e dai varietali.
Il vino aggiunge un sorriso all’amicizia
ed una scintilla all’amore. Edmondo de Amicis